Vildt valgfag og gourmet.
Fredag stod der fasaner på valgfagsskemaet. En generøs kollega,
der er jæger i sin fritid, havde foræret 10.B og 10. D fem fasaner,
der skulle gøres i stand helt fra bunden. Dvs. af med hoved, ben og
vinger, flå skindet af, for til sidst at tage indvoldene ud. Det
hele resulterede i en festmiddag og var en grænseoverskridende
oplevelse for flere elever.
Skær fasanbrysterne fra, men lad kødet blive på brystbenet. Del
herefter fasanen ryg, overlår og underlår. Skær kødet fra overlår og
skær det så i strimler.
Læs hele opskriften her
(Billedviser)
[Op] [Ret]
